Cooperativas de Ajonjolí, le dan valor agregado a la producción

Funcionarias del Campo mostrando productos a base de Ajonjolí. Foto Santos Méndez Zepeda

Los productores y productoras de diferentes cooperativas del país, poco a poco han venido desarrollando una serie de prácticas agroecológicas para darle valor agregado a los rubros de café, cacao, plátanos, hortalizas y Ajonjolí entre otros cultivos.

La Central de Cooperativas Multisectorial de Exportación e Importación del Campo, R, L quien aglutina a varias cooperativas de base de los departamento de Chinandega, León, Managua y Rivas, han logrado darle valor agregado al Ajonjolí sacando al mercado producto como Aceite, Cremas Galletas, tortas, trocantes  y vino de Jamaica entre otros productos.

Hay que destacar, que con el apoyo del Movimiento de Productoras y productores Agroecológicos y orgánicos de Nicaragua MAONIC, están implementando diferentes prácticas agroecológicas y orgánicas en la producción de abonos mineralizados, Biofertilizantes, insecticidas naturales, conservación de suelos, y certificación orgánica a través de Bio Latina donde ya cuentan con el mercado justo de Japón, Inglaterra y Alemania, mejorando así las condiciones económicas.
 

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